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Faszinierende Florentiner: Die Geschichte eines Klassikers





Wenn Sie in den Konditoreien von Florenz nach den köstlichen Backwaren, die als Florentiner bekannt sind, suchen, kann es Ihnen leicht passieren, dass Sie diese mit leeren Händen verlassen werden. Diese knusprigen Plätzchen sind durch ihre köstliche und saisonale Kombination aus kandierten Früchten und Nüssen zu einem traditionellen Weihnachtsgebäck geworden. Aber obwohl sie für viele Verkaufsräume eine fantastische, festliche Ergänzung darstellen, ist nur wenig über ihre Ursprünge bekannt. Selbst ich, als Experte für Süßigkeiten im Großhandel,bin immer noch von diesem europäischen Lieblingsgebäck fasziniert.

Lesen Sie weiter, um ein wenig mehr über diese interessanten Kekse zu erfahren und umherauszufinden, wo Sie sie für die Weihnachtszeit bestellen können.

Florentiner: Wo Kommen Sie Her?

Die Geschichte der Florentiner ist faszinierend. Entgegen ihres etwas irreführenden Namens stammen die Florentiner nicht aus Florenz. Es ist leicht verzeihbar, wenn der Eindruck entstanden ist, dass dieses Gebäck aus Italien stammt; schließlich wird es oft gesagt, dass sie aus der Toskana kommen. Wir müssen uns allerdings der reichen Backtradition Frankreichs zuwenden, um den Geburtsort dieser leckeren Gebäcktaler zu finden.

Konditoren weisen auf die Zutaten der Florentiner als Beweis für ihre französische Herkunft hin. Obwohl diese sehr einfach sind, ist diese Kombination aus Zutaten in den traditionellen Rezepten der toskanischen Region um Florenz so nicht zu finden. Die Mischung aus Sahne, Zucker, Butter, etwas Mehl, Früchten und Nüssen ist grundsätzlich französischer Natur. Genauso wie die Basismischung aus Butter und Mehl, eine einfache Mehlschwitze, die so wichtig für die Struktur des Gebäcks ist.

Woher kommt dann die Verbindung nach Italien? Eine Erklärung könnte die Verbindung der französischen Königsfamilie mit der toskanischen Medici-Familie sein. In der Tat hatte Frankreich eine Königin, Caterina de’ Medici, die aus Florenz kam. Es wird vermutet, dass die französischen Monarchen des 17. Jahrhunderts das Gebäck als Zeichen ihrer Verbindung mit und Bewunderung für die Medici-Familie in Auftrag gegeben haben könnten.

Obwohl wir vielleicht nie genau wissen werden, wie diese leichten und knusprigen Leckereien entstanden sind, wird diese kurze Historie Ihnen dabei helfen, Ihre Kunden mit Ihrem Insiderwissen zu beeindrucken.

Neue, Innovative Florentiner

Warum peppen Sie Ihr Weihnachtsangebot in diesem Jahr nicht ein bisschen auf, indem Sie einige unserer exklusiven Marken Florentiner ins Sortiment aufnehmen? Diese verwenden das Beste des traditionellen Rezepts und fügen noch das gewisse Extra hinzu.

Mit unseren in Deutschland hergestellten Florentinern können Siefür Furore sorgen. Diese wundervollen Leckereien aus Früchten und Nüssen werden mit einer üppigen Schicht aus Weißer, Vollmilch- oder Zartbitterschokolade bestrichen, bevor sie sorgfältig in kunstvolle Boutique-Beuteteilchen verpackt werden. Die dunkle Schokolade ergänzt die Aromen des knusprigen Kekses perfekt, während die Sorten mit Weißer- oder Vollmilchschokolade vor allem die Naschkatzen unter Ihren Kunden ansprechen wird. Die wunderschöne Verpackung verleiht jedem Geschäft einen weihnachtlichen Charme. Lassen Sie sich das nicht entgehen – dieser wiederentdeckte Klassiker wird ein absoluter Erfolg bei Ihren Kunden sein.

Wenn Sie diese klassischen Weihnachtsköstlichkeiten in Ihr Sortiment aufnehmen möchten, dann wenden Sie sich an Ihren Lieblingslieferanten für Süßigkeiten im Großhandel. Unser freundliches Verkaufsteam wird Ihnen dabei helfen, Ihre Gewinne mit unseren beliebten Florentinern zu maximieren.

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Erstellt von an 15 Nov 2017. geschrieben in Essen/Trinken. Sie können allen Kommentaren zu diesem Artikel folgen unter RSS 2.0. Sie können einen Kommentar schreiben oder einen trackback setzen zu diesem Artikel

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