Tradition, Kontinuität und eine stets erlesene Qualität dürfen Klausnerhof-Gäste im Familienbetrieb in Hintertux erwarten. Denn dort bittet Franz Mariacher zu Tisch. Seit 41 Jahren führt der Tiroler Spitzenkoch die „kulinarische Regie“ im Klausnerhof und verwöhnt seine Gäste im stilvollen Restaurant des Klausnerhofs – und dies mit allerlei Zillertaler Köstlichkeiten und internationalen Spezialitäten, wie Gäste vom ersten Tag an in Erfahrung bringen dürfen. Viele Produkte in „Mariachers Reich“ stammen aus eigener landwirtschaftlicher Qualitätsproduktion, vom traditionsreichen Bergbauernhof der Hoteliersfamilie Klausner. Die eigenen Hoferzeugnisse werden nicht nur in der Hotelküche verarbeitet, sondern auch an 30 weitere Betriebe in der Region geliefert. So kommen nicht nur Klausnerhof-Gäste täglich in den Genuss von echten Tiroler Qualitätsprodukten aus heimischer Landwirtschaft. Bereits morgens beim Frühstück lachen einem die gesunden Bergbauernprodukte regelrecht entgegen: frische Buttermilch und eisgekühlte, selbst hergestellte Fruchtmolke oder echte Bauernbutter. Schnell stellen Gäste fest, dass deren Geschmack nicht vergleichbar ist mit jenem von Industrieprodukten aus dem Supermarkt. Die Käsetheke präsentiert appetitlich Topfen, Frischkäse aus Heumilch und kleine, liebevoll geformte Kräuter- und Heukäsebällchen. In der Müsliecke sind große Schüsseln mit frischem Joghurt aufgestellt, kurz zuvor erst geliefert von der hoteleigenen Bichlalm. Zum Abendessen serviert das Team um Franz Mariacher Gustostückerln aus eigener Produktion, wie Kalbsbraten, Ochsenzunge oder Schweinsbraten. Fünf Gänge lang dauert Mariachers „kulinarisches Hochamt“. An Sonntagabenden bei romantischem Kerzenschein kredenzt der Küchenchef sogar sieben Gänge, auf Wunsch stets begleitet von edlen Tropfen aus dem gut sortierten Weinkeller des Hauses.
Klausners Kulinarium
reichhaltiges Schlemmerfrühstücksbuffet (7.30 bis 10.30 Uhr)
herzhafte Nachmittagsjause (15 bis 17 Uhr)
abends 5-Gänge-Wahlmenü mit täglichem Salat- und Vorspeisenbuffet (18 bis 20 Uhr)
sonntags 7-Gänge-Galadinner bei Kerzenschein
regelmäßige Themenabende, zB Fondueabend, Tiroler Schmankerlbuffet, Grillabend
Restaurant mit gemütlichen Stuben im Tiroler Stil
Havannalounge mit offenem Kamin, Bibliothek
Hotelbar für die gemütlichen Stunden
Der Gipfel des Geschmacks: Klausnerhof-Schmankerln für FeinschmeckerWenn der erfahrene Küchenchef Franz Mariacher zu Tisch bittet, dann dürfen die Gäste einen Gaumenschmaus erwarten. Seit knapp 40 Jahren verwöhnt der Tiroler Spitzenkoch die Gäste im stilvollen Restaurant des Klausnerhofs – mit allerlei Zillertaler Köstlichkeiten und internationalen Spezialitäten, wie Gäste vom ersten Tag an in Erfahrung bringen dürfen. Viele Produkte in Mariachers Reich stammen vom traditionsreichen Bauernhof der Familie Klausner, die...
Im Klausnerhof kommt die Natur auf den Teller40 Jahre und kein bisschen leise, was den Ideenreichtum beim Kochen anbelangt: So könnte man das 40jährige Firmenjubiläum von Franz Mariacher, Küchenchef im Hotel Klausnerhof, bezeichnen. Seit seinem 16. Lebensjahr kocht und rührt der gebürtige Tuxer mit Begeisterung in seinen Kochtöpfen, und bei seinen kulinarischen Ambitionen ist nichts Gutes aus der Natur vor ihm sicher....
Wenn’s Frühling wird im KlausnerhofInmitten der faszinierenden Eiswelt des Hintertuxer Gletschers liegt das Viersternehotel Klausnerhof. Auf den bestens präparierten Pisten schwingen die Skifahrer direkt vor der Hoteltür ab und sinken anschließend zum Relaxen auf die entspannenden Wasserbetten. Ein besonderes Highligt des Hauses ist das Panorama-Spa mit Whirlpool, Saunawelt und beheiztem Außenpool....
„Einmal Klausnerhof, immer Klausnerhof“: Urlaub im beliebtesten Wintersporthotel der WeltNach mehreren hunderttausend Hotelbewertungen ist klar: Der Klausnerhof ist das beliebteste Wintersporthotel der Welt! Das sagen – oder besser –schreiben jedenfalls Menschen, die es wissen müssen, wie etwa Thérèse und Marcel aus Luxemburg, die Anfang September 2012 im Hintertuxer Familienbetrieb einen spätsommerlichen Urlaub verbracht haben: „Einmal Klausnerhof, immer Klausnerhof!“ Das Paar sei selbst nach 16 Aufenthalten im Klausnerhof noch immer begeistert von der Freun...
