Immer wenn man denkt es gibt nichts mehr Neues zu entdecken, immer wenn man denkt, wo sollen denn noch neue Früchte und Aromen herkommen, zaubert jemand etwas auf der Anuga quasi aus dem Hut und man ist erstaunt. Ich bin erstaunt. Ich bin auch erstaunt darüber, dass Früchte so anders schmecken – je nachdem aus welchem Land sie kommen. Am Sonntag, da wanderte ich durch die Hallen und ließ mich treiben von einem Land ins nächste und blieb hängen in Marokko. Das war nicht geplant, aber gut so. Denn auch ein Land, von dem ich dachte schon alles zu kennen, kann mich überraschen. Spätnachmittags tauchte ich dann aber in die Welt der Cocktails ein und sehe seit dem Marokko mit neuen Augen und werde das Land mehr in meinen Fokus rücken.
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