Essen/Trinken

ImmerÄrger nach dem Fast Food! US-amerikanische Studie weist nach, dass Transfettsäuren aggressiv machen

9. Juli 2012
Redaktion

Fast Food ist nicht nur ungesund, es verursacht
auch schlechte Laune. US-amerikanische Forscher von der University
California in San Diego haben nach einem Bericht des
Männer-Lifestylemagazins „Men“s Health“ (Ausgabe 8/2012, EVT
11.07.12) jetzt in einer Studie nachgewiesen, dass ein erhöhter
Konsum von Transfettsäuren reizbar, ungeduldig und aggressiv macht.

Transfette sind vor allem in Fast Food, Frittiertem und Margarine
enthalten. Probanden, die diese Nahrungsmittel häufig zu sich nahmen,
verhielten sich in der Studie ihrer Umwelt gegenüber aggressiver als
jene, die wenig Transfette verzehrten. Dieser Zusammenhang konnte
unabhängig von Alter, Geschlecht oder ethnischer Herkunft beobachtet
werden. Der Studie zufolge haben Transfette sogar einen stärkeren
Einfluss auf das Aggressionsverhalten als Alkohol.

Pressekontakt:
Markus Stenglein
stellv. Chefredakteur
040-853303-934

Men“s Health ist mit 38 Ausgaben in 44 Ländern und einer
Gesamtauflage von fast 4,5 Millionen Exemplaren das größte
Männer-Lifestylemagazin der Welt. Monatlich erreicht Men“s Health
damit 21,2 Millionen Leser.

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