Feinschmecker sind im Gasthof zum Dorfschmied in Klein Sankt Paul genau richtig: Das gemütliche Kärntner Dreisterne-Haus ist eine Genussoase, in der ländliche Authentizität und Regionalität voll gelebt werden. Die Haubenküche des traditionsreichen Gasthofs verzaubert mit raffinierten Speisen von regional bis mediterran. Als Grundlage dienen großteils Produkte aus der eigenen Landwirtschaft. Ein Highlight sind neben hausgemachtem Essig Wurstwaren aus eigener Produktion wie beispielsweise Blutwurst, Hirschsalami, Bauch- und Karreespeck, luftgetrockneter Osso-Collo-Schinkenspeck, Lardo, Selch- und Bratwürste sowie Selchroller, die liebevoll in der eigenen Selcherei hergestellt werden. Krönender Abschluss nach einem Festessen sind die hausgemachten Schnäpse aus der eigenen Brennerei. Das Angebot an köstlichen Destillaten ist reichhaltig: Von A wie „Alter Apfel“, der im Barriquefass rund drei bis fünf Jahre reift, bis Z wie Zwetschge sind viele besondere Geschmacksrichtungen dabei. Wer’s lieber süß hat, genießt die selbstgemachten Liköre. Kein Wunder, dass das renommierte Genussmagazin Falstaff lobt: „Hausgemachte Würste und Selchwaren zählen ebenso zu den genussvollen Höhepunkten wie der selbstgebrannte Schnaps. Die Leidenschaft der Küche kann man mit jedem Bissen schmecken.“ Auch das Frühstückbuffet mit hausgemachten Fruchtsäften, Frischkäse aus der eigenen Produktion und vielen weiteren Köstlichkeiten überzeugt Restauranttester seit Jahren: „Dank des im Hause befindlichen Haubenrestaurants und der eigenen Landwirtschaft erwartet einen ein exzellentes Frühstücksbuffet“, lobt beispielsweise Gault Millau Österreich. Auch die Zimmer des Gasthofs zum Dorfschmied punkten mit höchster Qualität: Das Dreisternehaus bietet Komfort auf Viersterneniveau. Alle Zimmer wurden komplett modernisiert und mit viel Liebe zum Detail eingerichtet. Das Package „Von Delikatem zu Destillaten“ garantiert Gästen eine Rundumversorgung mit Hochgenüssen. Das beginnt schon beim Frühstück. Hier lautet das Motto „Sie wünschen, wir servieren“: Jeder bekommt genau das, worauf er gerade Lust hat. Äpfel aus dem eigenen Garten sind eine Gaumenfreude zwischendurch, bevor man sich durch das viergängige À-la-carte-Abendessen schlemmt. Eine Weinverkostung im eigenen Weinkeller „Kölla“ ist der krönende Abschluss eines genussvollen Urlaubstags. Damit die Ferienentspannung auch zu Hause noch weiter wirkt, bekommt jeder Gast bei der Abreise einen Geschenkkorb mit selbst produzierten Selchwaren, Schnäpsen, Apfel- und Birnensaft. Für alle, die auf dem Weg in den Süden einen kulinarischen Zwischenstopp in Kärnten einlegen möchten, haben die Wirtsleute ein besonderes Paket geschnürt. Darin enthalten ist ein viergängiges Hauben-Abendmenü sowie ein Genusspaket für die Weiterreise. Der Gasthof Zum Dorfschmied gehört zu den Kärntner Geheimtipps, 31 außergewöhnlichen Dreisterne- und Dreisterne-Superior-Unterkünften, die auf der neuen Reiseplattform www.geheimtipps-kaernten.at Urlaub abseits ausgetretener Wege anbieten. Die Hoteliers sind nicht nur erfahrene Gastgeber mit Herz. Sie vereinen auch sehr gute Qualität mit einem attraktiven Preis.
„VON DELIKATEM ZU DESTILLATEN“ (buchbar bis 31.10.2014) Gasthof zum Dorfschmied
Leistungen: 2 Ü inkl. HP, „Sie wünschen, wir servieren“-Frühstück, gratis WLAN auf dem Zimmer, Dorfschmied-Verwöhnmenü mit 4 Gängen sowie Birnensekt, Besichtigung der Schaubrennerei und der Vinothek mit Digestif nach Wahl, Geschenkkorb mit Selchwaren, Destillat und Apfelsaft bei der Abreise – Preis: ab 158 Euro pro Person – Kontakt zum Gasthof zum Dorfschmied: Marktstraße 16, 9373 Klein Sankt Paul, zumdorfschmied@aon.at, +43/(0)4264/22 80
Gasthof zum Dorfschmied: „Kulinarischer Zwischenstopp auf dem Weg in den Süden“ (buchbar bis 31.10.2014)
Leistungen: 1 Ü inkl. HP („Sie wünschen, wir servieren“-Frühstück und 4-gängigem „Einstimmung in den Urlaub“-Abendmenü inkl. Birnensekt-Aperitif nach Champagnermethode), Digestif nach Wahl im alten Kellergewölbe, Genusspaket für die Reise mit Produkten aus der eigenen Produktion, gratis WLAN auf dem Zimmer – Preis: ab 78 Euro pro Person – Kontakt zum Gasthof zum Dorfschmied: Marktstraße 16, 9373 Klein Sankt Paul, zumdorfschmied@aon.at, +43/(0)4264/22 80
4.335 Zeichen
Abdruck honorarfrei,
Belegexemplar erbeten!