Allgemein

Mitteldeutsche Zeitung: Hygiene in Gaststätteneschichte
Dehoga Sachsen-Anhalt lehnt Smiley ab

17. September 2010
Redaktion

Der Landesverband Sachsen-Anhalt des Deutschen
Hotel- und Gaststättenverbands (Dehoga) lehnt einen Smiley für
Restaurants ab. „Wir halten davon überhaupt nichts“, sagte der
stellvertretende Hauptgeschäftsführer Manfred Eichmann der in Halle
erscheinenden Mitteldeutschen Zeitung (Samstagausgabe). Deutschland
habe die strengste Lebensmittelhygiene-Verordnung in Europa, sagte
Eichmann weiter. Werde diese konsequent angewendet, „dann ist ein
Smiley überflüssig“. Der Dehoga-Funktionär kritisierte, eine solche
Kennzeichnung habe bislang keine Rechtsgrundlage. Sie sei zudem nicht
aussagkräftig, weil Lebensmittelkontrollen immer nur eine
Momentaufnahme seien: „Da kann ein Smiley an der Tür kleben, und
trotzdem ist im Lager gerade ein Kühlgerät ausgefallen.“

Pressekontakt:
Mitteldeutsche Zeitung
Hartmut Augustin
Telefon: 0345 565 4200

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