Bilder Essen/Trinken

United Against Waste mit Grünem Band 2016 ausgezeichnet

4. März 2016
Redaktion


 
Mit United Against Waste hat Unilever Food Solutions bereits 2012 einen Meilenstein für den Food Service Markt gesetzt. Die Initiative wurde gegründet, um Köchen und der Industrie zu zeigen, dass der Kampf gegen die Verschwendung von Lebensmitteln nicht schwer ist und zudem viel Geld spart. Köche nehmen eine Vorbildfunktion gegenüber ihren Gästen ein und können bereits mit kleinem Einsatz großen Einfluss nehmen.

Die Idee von United Against Waste ist eine offene Branchenplattform unter dessen Dach das gemeinsame Engagement gebündelt wird. Lösungen und Konzepte werden entwickelt und auf einer gemeinsamen Plattform dem Food Service Markt zur Verfügung gestellt.

United Against Waste bietet Interessierten aber nicht nur umfangreiches Informationsmaterial zum Thema Lebensmittelverschwendung, sondern bietet auch aktiv Lösungsansätze für die Bereiche Einkauf, Lagerung, Zubereitung und Guest Management an.

Mit Hilfe des eigens für die Initiative entwickelten Online Tools Food Waste Service 2.0 können Köche und Gastronomen ihren täglichen Verbrauch berechnen und direkt mit anderen Betrieben vergleichen. Das Tool gibt im weiteren Schritt Tipps, um bei der täglichen Arbeit Lebensmittelabfälle zu vermeiden.

Die Initiative und ihr Einsatz für die Branche wurden jetzt mit dem Sonderpreis Grünes Band als „Herausragende Brancheninitiative“ vom Unternehmer-Magazin gastronomie & hotellerie und vom Fachmagazin für Gemeinschaftsverpflegung GV-kompakt im Rahmen der Intergastra ausgezeichnet.

Weitere Informationen zu den Preisträgern unter www.gruenesband.de und zur Initiative „United Against Waste“ unter www.united-against-waste.de (http://www.united-against-waste.de).

Weitere Artikel zum Thema:

  1. Absolventin der Hochschule Bremen erhielt den dritten Preis des „waste to energy+recycling“-AWARD Im Rahmen der vom 18. bis 19. Mai stattfindenden Internationalen Fachmesse und Konferenz für Energie und Rohstoffe aus Abfall und Biomasse "waste to energy+recycling" erhielt Jana Rothfuchs, Absolventin des Master-Studiengangs Umwelttechnik an der Hochschule Bremen, den dritten Preis des "waste to energy+recycling"-AWARD. Dr. Reinhard Loske, Senator für Bau, Umwelt, Verkehr und Europa überreichte der 34-jährigen die mit 300 Euro dotierte Auszeichn...
  2. „Taste the Waste“-Filmer kritisiert Aigners Lebensmittel-Initiative als „inkonsequent“Die Aufklärungskampagne von Bundesernährungs­ministerin Ilse Aigner (CSU) zu Verfalls- und Mindesthaltbarkeits­datum von Lebensmitteln hat der Regisseur Valentin Thurn als "inkonsequent" kritisiert. "Vor einer teuren Kampagne müsste eine Regelung stehen, die eine klare Unterscheidbarkeit der beiden Angaben auf Lebensmittelverpackungen vorschreibt", sagte Thurn dem Nachrichtenmagazin "Focus". Er hatte in seinem Film "Taste the Waste" ...
  3. Tetra Pak Partner von „Taste the Waste“ / Hochheimer Unternehmen unterstützt bundesweite Kampagne geAnfang September ist in den Kinos der Dokumentarfilm "Taste the Waste" gestartet. Tetra Pak Deutschland ist als einziges Industrieunternehmen Partner dieses Films und der Kampagne gegen Lebensmittelverschwendung. Darüber hinaus unterstützt der Verpackungsspezialist unter anderem die Aktion "Taste the Waste à la Carte" am 16. September 2011 in Mainz. Der Film, der eine große mediale Resonanz gefunden hat, wird bundesweit in 100 Kinos zu sehen sei...
  4. Sky Experte Dietmar Hamann: „Ich traue Manchester United die Meisterschaft zu.“ / Manchester United gegen FC Liverpool am Sonntag live bei Sky / FC Arsenal – Newcastle United am Samstag (FOTO) Am 16. Spieltag der Premier League kommt es zum Traditionsduell zwischen Manchester United und dem FC Liverpool. Die jüngste Entwicklung beider Vereine könnte unterschiedlicher kaum sein: Nach fünf Siegen in Folge haben die "Red Devils" den Anschluss an die Tabellenspitze wiederhergestellt, die "Reds" versinken immer mehr im Mittelmaß. Sky Experte Dietmar Hamann sieht seinen Ex-Verein in einer schwierigen Situation: "Der FC Liverpool st...
  5. Prof. Dr. Norbert Müller mit der Ehrendoktorwürde der United States Sports Academy ausgezeichnet Professor Dr. Norbert Müller erhielt am 15. November 2013 an der United States Sports Academy in Daphne/Alabama die Ehrendoktorwürde. Müller lehrt seit 2012 als Seniorprofessor im Lehrgebiet Sportwissenschaft des Fachbereichs Sozialwissenschaften der TU Kaiserslautern die Schwerpunkte Sportgeschichte/Sportethik und olympische Erziehung. In den sechziger Jahren war er einer der herausragenden Leichtathleten der Pfalz mit nationaler Reputation. Die Ehrendoktorwürde zum...