Wer es einmal erlebt hat, wird immer davon schwärmen: Herbsttage in der Südsteiermark. Die Sonne zeigt in den Hügeln der beliebten Weinregion lange, was sie kann. Bis spät in den Herbst sind die Wanderer und Radfahrer unterwegs. Frischen Sturm und köstliche Kastanien lassen sich die Genießer auf den Terrassen in den Weinbergen schmecken. Die Blätter der Weinreben färben sich langsam bunt, während der Saft der frisch geernteten Trauben in den Kellern gärt. Vor allem unter der Woche ist die Ruhe, die über dem Hügelland liegt, ein seltener Hochgenuss. Das mediterrane Klima, die landschaftliche Schönheit, die kulinarischen Köstlichkeiten und die hervorragenden Weine sind es, was Genießer an der Südsteiermark lieben. Im Ratscher Landhaus – ein Refugium für Weingenießer und Liebhaber österreichischer Wirtshauskultur – treffen sich die Herbsturlauber zur genussreichen Auszeit. Ausschließlich regionale und saisonale Spezialitäten aus frischen, hochwertigen Produkten kommen im Ratscher Landhaus auf die Teller (unbedingt das Backhendl probieren!). Eine Kollektion von nicht weniger als 600 Tropfen aus der Region und aus Österreich lagert im Weinkeller. Weinverkostungen und Winzerbesuche bringen Interessierten die Welt der Südsteirischen Weinstraße näher. Zu ausgewählten Terminen besucht Andreas Muster mit seinen Gästen auch die umliegenden Weingüter. Einen guten Vorgeschmack gibt der Weinvideokanal https://www.ratscher-landhaus.at/wein-suedsteiermark-geniessen/ auf der Homepage des Ratscher Landhaus. Im angeschlossenen kleinen, feinen Hotel kann man sich nur wohlfühlen. Seit Mai 2017 sind die neuen Panoramazimmer fertig, ebenso die Hotelhalle mit schönen Plätzen zum Verweilen, der neue Hotelshop und die neue Rezeption. An warmen Nachmittag geht sich noch ein (Sonnen)bad am Naturpool aus. Ein Tipp: Die günstigen Pauschalen für Aufenthalte unter der Woche nützen!
Weinfrühling an der Südsteirischen WeinstraßeEin gepackter Picknickkorb, die Frühlingssonne im Gesicht, die Weinberge vor Augen, milde Temperaturen und kulinarische Gaumenfreuden – all das bedeutet Frühling in der Südsteiermark. Mit einem Glas Sauvignon blanc auf der Terrasse sitzen, mit dem E-Auto die Landschaft erkunden, bei einer Weinverkostung die besten Tropfen kennenlernen – auch das gehört an der Südsteirischen Weinstraße dazu, wenn die Natur und die Lebensgeister nach dem Winter erwachen. Schon am 3. ...
Die Geschichte des Ratscher LandhausDie Geschichte des Ratscher Landhaus beginnt in der "Lahü" (Latschenhütte) auf der Teichalm. Im Jahr 2005 lernen sich Michaela und Andreas Muster dort bei einer Party kennen und entdecken nicht nur eine große Gemeinsamkeit – die Liebe zur Gastronomie – sondern auch die Liebe füreinander. Michaela Muster war zu diesem Zeitpunkt bereits Vizeweltmeisterin im Restaurant-Service (1999), Sommelier auf Kreuzfahrtschiffen sowie Oberkellnerin in der internationalen Fün...
„Sie sehen heute gut aus …“Wer nimmt so ein Kompliment nicht gerne an? Im Ratscher Landhaus an der Südsteirischen Weinstraße lassen Michaela und Andreas Muster keine Gelegenheit aus, ihren Gästen das Gefühl zu geben, etwas Besonderes zu sein. Es ist die kleine, nette Botschaft, die das Housekeeping am Badspiegel hinterlässt, es sind der persönliche Service und die Aufmerksamkeit für besondere Momente im Leben. Mitten in den Weinbergen, umgeben von Natur pur und jeder Menge Ruhe, steht d...
Winzer und Weinliebhaber an einem TischDie Südsteiermark ist eine der reizvollsten Weinlandschaften Europas. Knapp 2.400 Hektar Weingärten werden von ca. 950 Weinbauern bewirtschaftet. Viele der qualitativ besten Weißweine gedeihen auf den sonnigen Hügeln in Österreichs Süden. Leitsorten sind Welschriesling und Sauvignon blanc, die sonst in Österreich kaum verbreitet sind. Dazu kommen der Weißburgunder und der Morillon (Chardonnay) sowie der Muskateller und der Traminer. Für einen Wein- ...
Weingenuss an der Südsteirischen WeinstraßeEin gepackter Picknickkorb, die Sonne im Gesicht, die Weinberge vor Augen, Sommer und kulinarische Gaumenfreuden – all das bedeutet Genuss in der Südsteiermark. Mit einem Glas Sauvignon blanc auf der Terrasse sitzen, mit dem E-Auto die Landschaft erkunden, bei einer Weinverkostung die besten Tropfen kennenlernen – auch das gehört an der Südsteirischen Weinstraße dazu. In Ratsch – das idyllische Dorf liegt inmitten der Weinberge – lädt Familie Muster zu südsteirisch...
