Essen/Trinken

Der Nudelsalat ist wieder im Kommen

8. August 2012
Redaktion

Moderne Variationen verleihen Abwechslung

Die Bandbreite von modernen und raffinierten Rezepten für einen Nudelsalat reicht von fruchtigen bis zu italienischen Variationen. Diese werden mit einem Pesto angemacht. Die asiatische Version des Nudelsalates ist eine besonders leichte und außergewöhnliche Variante: Es kommen Reisnudeln, Shiitake-Pilze, getrocknete Mu-Err-Pilze und natürlich Sojabohnen und Sojasprossen zum Einsatz. Das Dressing ist das Highlight der asiatischen Variante: Eine Fisch-, Austern-, Soja,- und Chilisoße wird hierbei mit Zitronensaft verrührt. Dieser außergewöhnliche Geschmack ist genauso eine Kostprobe wert, wie viele moderne Variationen des klassischen Nudelsalates. Die Vielfalt der Rezepte lässt so schnell die Lust auf einen Nudelsalat nicht vergehen.

Für ausführliche Informationen steht das Nudelkontor aus Lüneburg jederzeit gerne zur Verfügung.

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