Essen/Trinken

Ideal für den Sommer – abnehmen mit leichten Nudelgerichten

17. Juli 2012
Redaktion

Nudeln sind ausgewogen und gesund

Für eine ausgewogene Ernährung empfehlen die Ernährungsexperten von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung Obst, Gemüse und Teigwaren. Nudeln sind in ihren verschiedenen Variationen nicht nur lecker, sondern auch ausgewogen und gesund. Das ist das Besondere an einer Nudeldiät: Die komplexen Kohlenhydrate in den Nudeln werden langsam abgebaut und verhindern so den gefürchteten Heißhunger. Da der Körper die Kohlenhydrate abends nicht mehr direkt als Energiequelle verwerten kann, sollte darauf geachtet werden, das Nudelgericht mittags zu sich zu nehmen.

Einfach – lecker – leicht

Das Nudel-Schlemmergericht Lachs-Gemüse auf Nudeln ist ein bestens geeignetes Gericht für eine Nudeldiät. Grundlage des Gerichts sind natürlich gekonnt gekochte Nudeln. Hinzu kommt gewürfelter Lachs, der in einer beschichteten Pfanne ohne die Hinzugabe von Fett angebraten wird. Geschälte und geschnittene Zwiebeln, leicht angedünstet und Kohlrabi werden mit Schmand, Schmelzflocken, Kochwasser und einer Kräutermischung in der Pfanne verrührt und aufgekocht. Und schon kann das Lachsgemüse mit den Nudeln angerichtet werden. Ein ideales Sommergericht, das die Strandfigur nicht gefährdet.

Für ausführliche Informationen steht das Nudelkontor aus Lüneburg jederzeit gerne zur Verfügung.

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