Essen/Trinken

Nudeln vertreiben den Winterblues

31. Januar 2012
Redaktion

Nudeln geben Power

Nudeln werden oftmals als Dickmacher verschrien. Dabei liefern sie dem Körper viel Energie und enthalten wertvolle Mineralstoffe und Vitamine. Besonders Vollkornnudeln enthalten eine erhöhte Konzentration. Nicht nur für Sportler sind Nudeln daher ideale Energiespeicher. Jeder profitiert besonders im Winter von den in Nudeln enthaltenen Kohlenhydraten. Diese bauen sich nach und nach im Körper ab und sorgen so für eine dauerhafte Energieversorgung. Aber für die gute Stimmung und Laune sorgt das durch die Nudeln freigesetzte Serotonin. Bei so vielen positiven Effekten gehören Nudeln unbedingt auf einen ausgewogenen Speiseplan. Bei der großen Auswahl an Sorten und Kombinationsmöglichkeiten mit frischem Wintergemüse lassen sich ganz schnell glücksspendende Gerichte zaubern.

So zaubert man einen leckeren Nudel-Lauch-Eintopf

Zutaten:
375g Hackfleisch (vom Rind) 1 ½ kg Lauch, in Ring, geschnitten 250 g Nudeln, 750 ml Wasser, etwas Salz und Pfeffer und Olivenöl

Zubereitung
Das Hackfleisch in etwas erhitztem Olivenöl in einem großen Topf anbraten. Den in Ringe
geschnittenen Lauch zum Hackfleisch geben und kurz mit anbraten. Die Nudeln und das Wasser in den Topf zu den Zutaten geben und mit den Gewürzen abschmecken. Alles bei mittlerer Hitze zugedeckt circa 20 Minuten garen. Fertig ist ein wärmendes Nudelgericht für den Winter.

Für ausführliche Informationen rund um Nudeln steht das Nudelkontor aus Lüneburg jederzeit zur Verfügung.

Weitere Artikel zum Thema:

  1. Nudeln machen ist auch kochen!Nudeln in allen Erscheinungsformen sind beliebt bei Groß und Klein. Nicht zuletzt auch deswegen, weil man mit ihnen schnell und ohne große Umstände schmackhafte Gerichte zaubern kann. Dass man dabei aber auf nichts achten muss, stimmt nicht ganz. Arno Fröhlich aus Lüneburg kennt einige Kniffe, durch die Nudeln noch besser werden....
  2. Spaghetti mit Frutti di Mare – Nudeln mit MeeresfrüchtenEure Zutatenliste für 4 Peronen 500 g Spaghetti 500 g gemischte Meeresfrüchte, tiefgekühlt 250 g Riesengarnelen, tiefgekühlt 2-3 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 1 Pck. passierte Tomaten 1 kleine Dose stückige Tomaten Basilikum frisch oder getrocknet Krä......
  3. Nudeln begeistern Groß und Klein aus aller WeltDie Nudel ist nicht nur in Deutschland, sondern weltweit eines der beliebtesten Nahrungsmittel. Eine Umfrage zeigte, dass die Nudel in den verschiedensten Arten und Variationen für viele Deutsche zum Leibgericht geworden ist. Der Lüneburger Nudelkontor informiert über den Siegeszug der Nudel in der Bundesrepublik. ...
  4. Nudeln: Gesunde Lieblingsspeise von Groß und KleinWenn es um Nudeln und ihren Nutzen für die menschliche Gesundheit geht, scheiden sich die Geister. Viele Ernährungsexperten raten von einer Nahrungsmittelauswahl, die ihren Schwerpunkt auf Kohlenhydraten hat, ab. Doch ist ebenso nachgewiesen, dass Nudeln und Co. in der richtigen Dosierung wichtig für die Erhaltung von Gesundheit und Wohlbefinden sind. Arno Fröhlich, Inhaber des Lüneburger Nudelkontors, liefert ein paar Fakten über die begehrte Teigware....
  5. Nudeln für den süßen ZahnNudeln sind in all ihren Erscheinungsformen bei Jung und Alt beliebt. Maccheroni, Tortellini, Spaghetti und Ravioli, aber auch die deutschen Ausgaben Maultaschen und Spätzle sowie asiatische Glasnudeln, in großen Mengen werden sie alle verspeist. Kein Wunder, denn Nudeln schmecken gut, machen glücklich und passen zu fast jedem Gericht. Vergessen werden darf dabei auch nicht, dass sich Nudeln auch hervorragend als Nachspeise oder süße Mahlzeit eignen. Arno Fröhlich...